1、柠檬配蜂蜜：将柠檬去皮籽后切块,再加入适量的蜂蜜和凉开水，榨汁直接饮用。具有润肺排毒和补充维生素C等作用。
2、柠檬片泡茶：将柠檬切成片，直接泡水喝。
3、炒菜时用柠檬皮当配料：在蒸鱼、炖肉时如果放入少量柠檬皮，味道会非常好。
4、自制柠檬片：先准备一个密封容器，将柠檬洗净并将水擦干后切成片状，放进容器内，倒入白糖，密封7天左右就可以吃了。
5、生食：将柠檬洗干净后直接食用。新鲜柠檬既可补充水分，还可补充维生素，还有减肥功效，但比较酸。
6、柠檬蛋糕：喜欢烘焙的人可以考虑做柠檬蛋糕，可能有点酸，但柠檬清新的口感刚好中和了奶油甜腻感觉，味道真心可以。