1、三门峡麻花。三门峡的麻花，在明代晚期，非常的受大家的欢迎，它色泽透亮，有棱有角，香甜可口，而且可以保存，好长时间都不坏，营养价值也非常的高，到目前为止已经有着百年的历史了，而且，现在已经流传到各个省市去了，不止在当地有其他地方也有。
2、灵宝羊肉汤。灵宝羊肉汤，是河南三门峡的一种非常特色的美食，到目前为止，已经有着2000多年的历史了，而在秦朝的时候，大家就一直有这个羊肉汤的习惯，他的这种羊肉汤，香而不燥，辣而不辛，在搭配烧饼更是非常的好吃，在当地大家总是会把它们来当成早饭去吃。
3、陕州糟蛋。陕州糟蛋是当地非常有特色，而且非常传统的一种小吃，在光绪年间，这种小世界已经出现了，而且深受大家的喜欢，它是用鸡蛋和黄酒，酒糟加工而成的，有着独特的风味，一样也非常的轻松，而到目前为止，已经有着百年的历史了，它的酒香是它这道菜的特色，而来到三门峡的人就一定会去吃这道菜。