登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋能不能代替鸡胸肉

发布时间:2023年1月1日责任编辑:张小云标签:鸡蛋鸡胸肉

1、鸡蛋和肉类主要提供的营养物质都是蛋白质,因此是可以替换的,不过蛋白质的消耗环节需要肾脏的参与,因此替换时也不要一次性摄入太多。

2、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。但是鸡蛋和肉的营养成分和比例是不一样,根据中鹏营养的分析:

3、蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类;而肉类中的维生素B1则高于蛋类,肉类铁的吸收比蛋类的吸收要高得多,因为蛋黄中的磷酸盐与铁结合,影响了铁的吸收,蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍,孩子最好每天只吃一个蛋。

4、此外,除了鸡蛋之外,豆制品也含有植物类蛋白质,对人体更好,可以考虑作为肉蛋类的替代品。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved