1、主料：土鸡蛋3个、五花肉300克、裹炸粉50克、面包糠15克。
2、辅料：盐3克、酱油1毫升、鱼露1毫升、花生油1毫升。
3、准备食材：土鸡蛋、五花肉、裹炸粉、面包糠等食材；
4、鸡蛋冷水放入锅中，煮沸，关火，焖3分钟；
5、捞出鸡蛋过冷水，去壳；
6、五花肉去皮，用绞肉机搅碎，放油、盐、酱油、鱼露、裹炸粉拌均；
7、取小团肉，压扁，放入去壳的鸡蛋，包裹起来；
8、均匀的裹上面包糠；
9、烤盘垫上铝箔纸，放入烤盘。
10、烤箱预热，选择后旋风风烤，180度，18分钟；PS：每个烤箱不同，功能、温度和时间略有差异。