1、食材：毛豆角500克、花椒30粒、盐3克。
2、准备一斤新鲜的毛豆角，去掉硬杆和无豆的毛豆角。
3、用剪刀把毛豆角两边的角剪掉，这样，在煮的时候，更容易入味。
4、用清水把毛豆角洗几遍，搓去上面的毛和土。
5、小锅放上清水，煮开，放上一小把花椒一起煮，煮出香味。
6、再往锅中放入两勺盐，调一下味道，盐放多少，根据自己口味来定。
7、将毛豆角放入锅中，大火煮开以后，再换成小火煮，毛豆角要多煮一段时间，以免吃完身体不舒服。
8、毛豆角煮熟后，将花椒水控出去，将毛豆盛入盘中，就可以吃了。浓浓的花椒香和豆香，特别好吃。