1、具有温中散寒、除湿止痛的作用。众所周知，春季是各种细菌病毒泛滥的季节，流感四处横行，这个时候最适宜饮用花椒水。因为花椒中含有一种挥发油，这种挥发油可以使得人体内的巨噬细胞的吞噬活性达到最大化，进而可增强机体的体制、提高免疫力。
2、在睡觉前要用花椒五到十粒泡水，饮用，连续服用几天能减轻打鼾症状。这是因为部分打鼾是由咽腔的慢性炎症引起，花椒水具有杀菌消毒的作用，所以会改善打鼾症状。
3、花椒性温，适宜用来驱寒。人体的器官既怕寒，而且容易受寒。受寒后，身体不舒服或者疼痛，这时可以饮用花椒水止痛。女性痛经时也可选用花椒熬水，可以缓解腹部疼痛。