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椒麻鱼的正宗做法 椒麻鱼怎么做

发布时间:2022年12月26日责任编辑:陈小树标签:做法怎么做

1、材料:青花椒,泡姜,泡海椒,泡野山椒,泡青菜,泡老萝卜,花鲢,菌子各适量。

2、先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎,(尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。)

3、青花椒是当季买来冻在冰箱里面的。

4、油烧辣,把开始准备的料一起倒下去炒。

5、炒的差不多了之后,倒入水熬汤,水开5分钟至10分钟左右,就放菌子。

6、菌子差不多煮好以后,就先放鱼骨,鱼骨要好了,再放鱼片煮五分钟即可。

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