无油饼干的做法和配方 无油饼干的做法

1、食材：鸡蛋1个、低筋面粉38克、蛋黄1个、糖25克；

2、准备好所需要的食材；

3、蛋黄和整个蛋液一起加糖粉打发，滴落的蛋液10秒内不会消失，筛入低筋面粉拌匀；

4、装入裱花袋，挤到烤盘上，烤箱170度预热，中层烤16分钟左右，出炉晾凉，密封保存。

5、注意事项：饼干糊拌好后准备挤到烤盘上时，就要把烤箱预热好，然后挤的时候要动作够快，不然就消泡了，导致最后失败了。每个人的烤箱都不一样，所以温度和时间要根据自己的烤箱情况来调整。