1、用料： 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖(蛋黄)40克、柠檬三分之一、糖(蛋白)100克、黄油两小块。
2、电饭锅插电，放进一块黄油融化。关掉电源。
3、鸡蛋分离器分开鸡蛋。
4、蛋黄一份。蛋白一份。
5、蛋黄中加入奶油，白糖40克。
6、搅拌。
7、过滤面粉，过滤完搅拌。
8、加入柠檬汁继续搅拌。
9、蛋白中加入柠檬汁，打蛋器打发起泡加入白糖。分多次加完100克白糖。
10、打发至拉得起就可以。
11、蛋黄和蛋白合体。分多次加入，记得不要转动，像炒菜一样翻动。
12、电饭锅里的黄油转圈。要整个都转到黄油。
13、开电源，倒蛋糕糊。
14、晃动下可以煮。煮30分钟。
15、煮好后要翻面，还是放黄油融化。四周要有黄油。
16、倒进蛋糕。再煮30分钟就可以。
17、倒盘里切成小份。
18、软香软香的奶油蛋糕就好了。