1、食材：猪肉一小块、小青菜适量、葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、一勺生抽、少许蚝油，一颗鸡蛋、色拉油，玉米淀粉适量。
2、准备一小块猪肉，剁成猪肉糜，盛入碗中备用。
3、加上适量葱末、姜末、盐、鸡精和十三香，一勺生抽、少许蚝油，一颗母鸡蛋，来点色拉油，一把玉米淀粉，朝一个方向搅拌上劲，备用。
4、然后起锅烧油，油少一点，放入一把海米，炒出香味。
5、再倒上适量清水，把搅拌好的肉馅做成肉丸下入锅内。
6、大火煮开，撇去浮沫，下入一把小白菜。
7、再加上盐和五香粉，进行调味，来一勺酱油提味。
8、最后放上一把提前浸泡好的粉丝，咕嘟两分钟，出锅的时候撒上香菜即可。