1、食材：面粉500克、南瓜200克、酵母3克、白糖20克、水适量。
2、南瓜馍馍的做法：南瓜去皮蒸熟压成泥。
3、面粉，酵母，糖，南瓜一起放入容器搅拌。
4、缓慢加入水，和成面团放温暖处发酵至2.5倍大。
5、发好的样子。
6、取出面团充分排气，揉成光滑的面团。
7、从大面团中分出两个大约50克的面挤子，和两个5克的小面团。
8、其中一个大的揉圆按扁成稍厚的面饼。
9、另一个揉圆放在面饼中间。
10、其中一个5克的小面块搓成长条形。
11、绕在圆面团底部，接口捏紧。
12、另一个做成蝴蝶结。
13、蘸点水粘在接口处，这样就做好了。
14、按照这个顺序做好全部，放在刷了油的蒸屉二次发酵。
15、发好后的样子，开火蒸15分钟，蒸好后关火闷3分钟，出锅即可。