1、制作红糖姜汤的姜要选择老姜，因为老姜的效果要好一些。先把老姜洗干净然后备用。
2、老姜洗干净后就把老姜彻成一块的形状，总之要把老姜彻小一些。
3、老姜彻好以后就把老姜放在锅里加入适量的清水，清水不宜太多，保证有一碗的红糖姜汤就可以了。开大火煮，水沸腾后还可以多煮一会。
4、老姜水煮好以后就可以把红糖放在锅里一起煮，大约煮3-5分钟的时间就可以了。
5、红糖姜汤煮好以后汤看上去就是黑黑的，这时间就可以把火关掉了，把姜去除掉，主要是喝汤，老姜不用吃的。
6、然后用碗把红糖姜汤盛起来，这个红糖姜汤要趁热的时候喝，效果会好一些，不用等着凉了再喝。