1、烤甘蔗。有些地方甘蔗比较多，但是冬天吃的话会比较冷，因此很少人会吃很多，于是就有了烤甘蔗的吃法。将甘蔗带皮在火上烤，烤完后比较热，于是就能吃了，而且对于口腔来说也是比较好的。
2、甘蔗炖羊肉。当然也可以将甘蔗去皮，然后和羊肉一起炖，这样对身体是有很大的滋补功效的。先将羊肉放入锅中炖半个小时，再将甘蔗放入锅中，小火慢炖，这样能让羊肉更加鲜美好吃。
3、甘蔗马蹄水。甘蔗、马蹄和红枣一起炖的话也是非常滋补的，因此可以在日常生活中多炖几次，能达到生津止咳的功效。做法也是非常简单，味道会有些甜，因此不放糖也是可以的。