1、大葱育苗。在整好的土壤里，开出深度为2厘米左右的小土沟，然后每沟之间的间距为5厘米左右，然后将大葱的种子撒到小沟内，播撒的密度是1厘米3颗种子，之后就用土覆盖上就好。弄好之后，就是进行浇水了，第一次一定要浇透了，播种的工作基本上就做完了。只有你觉得表面的土壤还是比较干燥，那么还可以浇水一次，半个月左右就会出苗了。
2、幼苗管理。大葱幼苗管理非常简单，只需日常浇水即可，而且天气一天比一天冷，大葱当长到七八厘米左右高度时，地上部分逐渐枯萎并开始休眠。整个冬季无需管理。一直到来年春季，大葱幼苗就会开始返青啦。因为整个冬季都在悄悄储存能量，所以返青春葱就如雨后春笋，就是小了点。所以要及时浇返青水，并且要追肥。待葱苗长到二三十厘米以上时，我们就可以着手移栽大葱了。当然啦，你要是等不及，也可以把它拔出来当小葱吃咯。
3、沟葱，开沟30厘米左右，然后每沟之间的间距大约是50厘米为宜，然后在沟底施加足够的底肥，保证移栽后葱苗能够有充足的养分。
4、水肥管理，此后大葱开始继续往高处生长，主要的管理就是培土了，培土与浇水要相互进行，浇水后土壤变的半干就培土，培土之后土壤变干就浇水，这样伴随着不断浇水与培土，大葱会越长越高，而埋在土里的部分就是葱白了，等到大葱足够高，而且培的土也足够高时就可以采收大葱了。在种植初期给种植大葱的土地施足了底肥，可是还要根据它的生长情况分期追肥。
5、采收，采收时要尽量离大葱根部远一些，避免挖伤大葱，收获好的大葱要稍稍晾晒一下去去水分，这样保存起来更加时间长。