1、菠萝在水果中的个头算是比较大的，买完一整个菠萝吃不完就要做好保存工作了，一般情况，最简单的方法就是将菠萝放到冰箱冷藏室保存，将切开的菠萝用密封盒或者是密封袋装好，放到冷藏室即可。
2、想要更长时间的保存，也可以放到冷冻室里面，将菠萝切片或者切块，用保鲜袋装好密封，再放到冷冻室里面，就能制成冻干菠萝片，等要吃的时候拿出来解冻就可以了。
3、除了直接吃之外，还可以将切好的菠萝制成菠萝酱，也别有一番风味，将切好的菠萝清洗干净，放到盐水中浸泡一段时间，继续切成小块，捣碎后用糖腌制放到密封的玻璃罐里，接着放到冰箱冷藏保存即可。