1、一般情况下来说，用盐蒸橙子是可以治疗咳嗽的。橙子中性比较偏寒凉，具有理气，化痰，润肺的多种功效。在橙皮中含有的橙皮油和那可丁是治疗咳嗽的主要成分，盐本身具有杀菌的作用，配合橙皮中的止咳成分，能够起到止咳祛痰的功效。橙子属于比较寒凉的水果，只能对风热，燥邪，肺热，肝火等热性引起的咳嗽，有一定的治疗效果。对于风寒，痰湿等湿寒引起的咳嗽并没有效果。
2、在橙子的顶部平切一刀，露出少量的果肉，形成一个橙子盅，在果肉上撒少量的食盐，用筷子戳几下，盖上切下的橙子盖，把弄好的橙子放进蒸锅里，大火烧开蒸锅中的水，再用小火蒸15分钟。