粿缘之鼠壳粿的家常做法 粿缘之鼠壳粿的家常做法简单介绍

1、材料：鼠曲草适量，糯米粉100克，粘米粉20克，香菇30克，盐少许，红豆沙适量。

2、先要采集这个鼠曲草，回来洗干净备用。洗干净的鼠曲草放锅里用水煮到软烂，捞起用石臼捣烂。

3、捣好的鼠曲草下油锅煎一下，放进粉类里和好面团，此时应该要偏干。

4、准备好一锅水，揪出几块小面团放水里煮到漂起来，再捞出放前面的面团里一起再和好。

5、捏一点红豆沙放进面团里，包裹好之后放进模具压模。压模好，就可以上锅蒸熟即可。