1、准备自己喜欢的水果，火龙果、杨桃、西瓜、木瓜、芒果、桂圆、草莓、葡萄、香蕉等，分别切块。
2、煮西米，将西米放在冷水中，小火慢煮，待西米中间的白心变得透明为止。
3、调整西米露，将煮好的西米用凉水过一下，使其降温变得Q弹，加上果糖，搅拌均匀备用。
4、调制酸奶，选择浓稠一点的原味酸奶，加入炼乳、果糖（根据个人喜好调整用量），搅拌均匀。
5、准备一个小碗或方盒（最好是带盖的），将切好的水果摆放在盒子里，不同水果之间加入西米。
6、倒入酸奶，将调制的酸奶倒入摆好的果盘中，使水果刚好淹没在酸奶中，盖好盖子。
7、静置冷藏，将果盒放在冰箱的冷藏中，大概1小时左右食用即可。