1、煮熟的螃蟹可以放入冷冻层，但是冷冻时间最好是不要超过三天，如果超过这个时间，螃蟹的营养价值不仅会流失，加热之后的味道也是比较差的。
2、一般来说，煮熟的螃蟹吃不完最好是放在在保鲜室里面，然后隔餐之后马上食用，因为任何食物都是不能保存太长时间的保存在冰箱中，这一点一定要注意。
3、螃蟹如果当晚没吃完，吃的话尽量回锅蒸透以后再吃，如果螃蟹和雾还有露这些东西接触，会有毒，所以最好是不要这样存放。
4、如果熟螃蟹短时间保存，可以选择用保鲜膜包裹好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，这个时候保存的时间就会比较短。