1、热量（以100g炒酸奶为例）：166.77大卡，少吃是不会长胖的。 炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低，适量食用不会引起肥胖。
2、冰淇淋的热量比较高。一个冰淇淋的重量大概在100克左右，含有热量200大卡。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪，容易导致肥胖现象，所以建议减肥的人群最好不要吃冰淇淋。而从营养学的角度来讲，冰淇淋中的糖分、蛋白质和脂肪的含量比较丰富，虽然可以为机体代谢提供一定的能量，但是摄入过量可能会引发高血糖症。所以建议少量食用。