1、冰箱冷藏
生姜家庭储藏需要放置冰箱冷藏，首先将生姜清洗干净，晾干之后放入保鲜袋中，然后将袋中的空气挤出并将袋口密封，再放入冰箱的冷藏区中，就可以将生姜保存1个月左右的时间。
2、粗盐保存
生姜家庭储藏可以使用粗盐保存，将生姜放入坛子或者罐子中，然后倒入粗盐，使生姜和粗盐充分接触，再将罐子瓶口密封起来，放置阴凉通风处，即可保存半年左右的时间。
3、湿沙保存
生姜家庭储藏可以使用湿沙保存，找一个塑料，在瓶底扎几个小洞，然后在瓶底放入半湿的细沙，将生姜放入瓶中后再盖上沙子，在存放的过程中保持沙子湿润状态，能够保存3到4个月时间。