1、西瓜含糖量：一般为5-12%，西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色。
2、西瓜中90%都是水分，糖分含量不是很高，大约每100克含糖量为8%，含有果糖和蔗糖，其中果糖含量高于蔗糖，能量含量大约在每100克25大卡左右，不是高热量的水果。西瓜可以利尿消肿，促进人体的新陈代谢，能够清热解暑，生津止渴。糖尿病人也可以少量的食用，建议在两餐之间食用，避免在餐后马上食用，以免引起血糖升高。