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家常孜然羊肉的做法 制作孜然羊肉的方法

发布时间:2023-06-04 06:19责任编辑:张小花标签:做法方法家常孜然羊肉

1、制作食材:羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克。

2、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。

3、坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。

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