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1、新鲜鱿鱼直接炒,需要5分钟左右,焯水后再炒,需要3分钟。
2、炒鱿鱼的时间不宜过长,以免鱿鱼的肉质过老,吃起来影响口感。鱿鱼炒着吃时,可以用于制作洋葱炒鱿鱼、蒜苔炒鱿鱼、芹菜炒鱿鱼、韭菜炒鱿鱼等美食。鱿鱼炒好以后,需要尽快食用,口感会更好。