许多蔬菜是能够直接生吃的。
1、油麦菜。在两广地区种植的比较多，而在平时中，油麦菜是水果沙拉的必需蔬菜水果之一。因而，油麦菜也是彻底能够 直接生吃的。油麦菜口味嫩脆甜爽，在夹生的菜味中舌头可以吃到一点点甜。油麦菜含有的成份针对提高睡眠质量、提高免疫力有主要用途，做为减肥的挑选，也是很好的。因而当代人不习惯立即洗干净就吃，还可以选择一些十分嫩幼的油麦菜，切割成丝之后用拌着直接生吃。
2、洋白菜。和乳白色的油麦菜不一样，这类色调的油麦菜就称为洋白菜。洋白菜有一种作用是别的直接生吃蔬菜水果所沒有，那便是消炎止疼，另外这类菜还能够强健体魄、防肿瘤和治牛皮癣。洋白菜在农贸市场上并少见，由于非常少人有会炒甘蓝。大部分的人吃水果沙拉做火锅配菜时，才会拿洋白菜来拌着吃，而洋白菜也只能在生拌来吃才算是最美味的!
3、萝卜。可能听见这一姓名的人，觉得很不太对吧?哪儿许多人生吃白萝卜的，又辛又辣!的确，萝卜基本上没人敢直接生吃，只由于味儿太过度辛辣食物和呛人。可是直接生吃的白萝卜功效很好，它能够 醒酒去羊膻味，能够 对喉咙有益处散积血，还能够排胃胀气促进消化有利排尿。因而，假如哪天许多人咽喉不舒服，又咳又喉咙有痰时，何不取一个萝卜榨出汁一口气喝进去，可能令你发觉出乎意料的实际效果呢!