紫薯蒸糕教程 紫薯蒸糕的做法

1、食材：紫薯200克，面粉500克，糖10克，酵母7克，泡打粉5克。

2、将紫薯洗净切块放锅蒸30分钟。

3、蒸好拿出用铲子弄成紫薯泥。

4、面称好放入大碗里，将紫薯泥倒入面里加入糖、泡打粉、酵母拌匀。

5、取水适量加入拌好的面粉里，用打蛋器搅成面糊。

6、取蒸盘，用锡纸包好，将面糊倒入蒸盘里，醒发30分钟。

7、醒好放锅里蒸25分钟。

8、蒸好取出切小块放入盘子里就可以吃了。