1、原料：黄油120克，糖粉100克，全蛋液10克，低筋面粉125克，泡打粉1克，奥利奥饼干碎55克，细砂糖10克，清水35克，筛子，烤箱。
2、首先将黄油软化后加入糖粉，搅拌后打发至颜色变浅。
3、然后将蛋液分三次加入，每次加入都要将其打发2分钟。
4、然后将泡打粉和低筋面粉过筛放入，通过向下切的方式切拌均匀，接着吧奥利奥饼干碎倒进去，依然是通过切拌的方式弄均匀。
5、最后将它们放入模具中，然后180度，烤制45分钟，烤制过程中来制作糖水，锅中加水和砂糖，然后小火熬制溶化，关火冷却。
6、接着在烤好的面包上面刷上糖水，然后用油纸和保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏一晚上，第二天就能好好享用好吃的奥利奥磅蛋糕了。