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虎皮豆腐的家常做法 虎皮豆腐的家常制作方法

发布时间:2022年12月26日责任编辑:吴小强标签:做法方法家常豆腐

1、食材:豆腐500克、胡萝卜少许、油菜少许、黑木耳少许、姜5克、蒜5克、生抽5克、白糖2克、食盐5克、味精2克、香油2克、高汤适量、淀粉适量、植物油适量。

2、将红萝卜改刀菱形片、小油菜芯洗净、木耳撕成小片备用。

3、将豆腐改刀切骨排块,入油锅煎至两面呈虎皮斑纹状时出锅待用。

4、锅底留油下入姜片,蒜片爆香,加入黑木耳、红萝卜、青菜芯、调入少许生抽、白糖、鲜汤、盐、放入豆腐烧至其回软入味,再加入味精,最后勾芡淋入香油即可出锅。

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