手工糯米鸡蛋糕制作方法 手工糯米鸡蛋糕制作步骤

1、食材：鸡蛋5个、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。

2、打发全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液体体积变大，变淡黄，变轻盈，拉起来有种丝滑的感觉，这个过程大概是10－15分钟不停地打。

3、分三次加入糯米粉，切拌至无粉颗粒，撒芝麻。烤箱上下管180摄氏度预热，准备纸杯。

4、面糊倒入纸杯七八分满，中层烤20分钟，大概长高直九分满。

5、出锅啦。