1、用料：鸡蛋2个、黄油或玉米油50克、糖（微甜量，喜甜可加量）30-40克、牛奶80ml、普通面粉（也可以掺点玉米面，更脆）70克、黑芝麻适量、其他调味（巧克力粉，抹茶粉，椰子粉，加葱花或海苔则去掉糖）5克。
2、鸡蛋打散，加白糖，搅拌至融化，
3、黄油隔水融化，倒入。如果用的是食用油直接倒入蛋液即可。
4、筛入面粉。
5、倒入牛奶，撒芝麻
6、机器预热。
7、一大勺面糊倒入正中间。合上机器，1-2分钟，看颜色。
8、3分钟左右泛起焦黄色就好了。
9、迅速用筷子卷起来。华夫饼蛋卷晾几秒钟就蛋卷酥脆了。