1、主料：猪肉末400克、青椒半个、胡萝卜(红)250克、沙茶酱2茶匙、玉米淀粉1茶匙、盐3克、酱油10克、水50毫升。
2、猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分。
3、胡萝卜和青椒切丁。
4、生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分。
5、油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软。
6、水干后加入青椒，炒至断生后盛起。
7、锅里再加少许油，加入肉末。
8、用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒。
9、炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以。
10、用生菜包上肉吃即可。