1、清热降火
在中医上，海带和苦瓜同样属于寒性的食物，同食可以去除体内的燥热之气，具有清凉降热的作用，适合上火时食用。注意：但是平常不宜大量食用，特别是脾胃虚寒的人群，容易加重体内寒气，影响身体健康。
2、润肠通便
海带性寒，本身就具有一定的肠道滑利性，加之海带和苦瓜中含有丰富的纤维素及果胶，两者适量同食有利于促进肠胃蠕动，帮助排便。
3、利尿消肿
海带中含有丰富的甘露醇，这种物质具有可以促进体内水分排出，降低体内多余的水分，而苦瓜中含有较多的矿物质元素，同样具有利水利尿的作用。
4、美颜排毒
苦瓜具有较强的杀菌排毒的功效，而海带中含有不少的碘元素，被人体吸收后，可以促进有害物质，病变物和炎症渗出物的排除体外，因此两者适量同食具有一定美颜排毒的作用。