登录|注册|帮助中心|联系我们

导航
首页 综合百科 生活常识 数码科技 明星名人 传统文化 互联网 健康 影视 美食 教育 旅游 汽车 职场 时尚 运动 游戏 家电 地理 房产 金融 节日 服饰 乐器 歌曲 动物 植物
当前位置:首页 > 美食

葱香蛋卷的配方窍门 葱香蛋卷的做法介绍

发布时间:2023年1月6日责任编辑:赵小果标签:窍门做法配方

1、原料:鸡蛋3枚,香葱200g,水淀粉2汤匙30ml,油1汤匙15ml,猪后腿肉300g,盐、白砂糖各1茶匙5g。

2、香葱择洗干净,切去葱白,绿色的葱叶切成葱花。鸡蛋在碗中打散后加入水淀粉1 汤匙,搅打均匀。

3、猪后腿肉洗净,沥去水分,剁成细细的肉馅,加入剩余的水淀粉、白砂糖、盐、切好的香葱花,搅拌均匀。

4、平底锅中放入适量油,小火加热至五成热,倒入适量蛋液,让蛋液均匀地布满锅底,待表层蛋液凝固后,以木铲轻轻将锅边的蛋皮剥离,然后将整张蛋皮倒在大盘中;将剩余蛋液依次摊成蛋皮。

5、取一张蛋皮,将适量的猪肉馅摊平在蛋皮上,使肉馅均匀地布满蛋皮,然后轻轻掀起蛋皮的一边向内卷起,将铺满肉馅的整张蛋皮卷成卷。

6、大火烧开蒸锅中的水,将卷好的蛋卷移入蒸锅中,隔水蒸8分钟。

7、取出蛋卷,稍凉后斜刀切成2cm 厚的段即可。

其它知识推荐

溜溜百科知识网——分享日常生活学习工作各类知识。 垃圾信息处理邮箱 tousu589@163.com
icp备案号 闽ICP备14012035号-2 互联网安全管理备案 不良信息举报平台 Copyright 2023 www.6za.net All Rights Reserved