1、冬油菜：一般是9月底——10月种植，翌年5月份收获，主要集中在长江流域。但是需要区分早中晚品种，中、迟熟品种在9月下旬至10月中旬播种为好；早熟品种在10月中旬至10月下旬播种为宜。
2、春油菜：一般是4月底——5月种植，当年9月份收获，主要集中在东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。
3、条播是种油菜最常用的栽培方式，具有根系发达、吸收水肥能力强，抗寒、抗旱、抗病能力强的特点，但由于油菜种子小必所以须整地精细、施足底肥和精选种子。
4、在种植前要整地整地，油菜对土地的要求并不严格，如果泥土比较黏，要先将泥土翻过来，暴露在阳光下暴晒，播种前浇一遍水，过几天之后施肥再把泥土翻一遍。
5、在油菜长到15~20厘米之后，要对田地进行施肥和除草，等油菜长到40厘米左右时候，再二次施肥，在开花之前再一次施肥。
6、在种植过程中要及时清理土地留下来的水渍，降低水分，发现病虫害之后要及时的杀虫灭虫。