1、食材：面适量、酵母适量、温水适量。
2、往和面的小盆里倒入面粉。
3、倒入适量的温水，搅拌。
4、同时不停的揉和至成团。
5、将面团用湿布盖上，醒一会。
6、开始揉搓面团。
7、用擀面杖将面团擀成圆形。
8、在面团两面都抹上一些干淀粉。
9、将面团一层层包裹在擀面杖上。
10、不停地滚动擀面杖。
11、将面片一正一反叠起来。
12、用刀将面片切成一公分左右宽。
13、将折叠的面条理一理。
14、倒入小半锅水。
15、把面条抖散后放进去。
16、待到面条软透之后。
17、这样热气腾腾的手擀面就做好了。