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1、紫薯皮薄,很容易蒸熟,具体蒸煮时间和紫薯的大小与蒸煮容器都有很大的关系,小块紫薯水开后蒸10分钟左右,个头大的紫薯蒸15分钟左右。
2、紫薯营养价值非常的高,肉质通常是呈紫色或者深紫色的。如果用筷子可以插穿,说明紫薯已经熟了。