1、身体排毒润肠。魔芋寒性，可活血化淤，祛毒消肿，宽肠润肠，魔芋中的膳食纤维素可以推动肠胃蠕动，消除肠内的人体脂肪沉积，使有毒物质排出来身体之外，促进消化，身体排毒洁胃。
2、降血脂降血糖。魔芋中的红提甘露聚糖可以阻拦人体消化和吸收胆固醇，进而具有优良的降低血脂功效；而魔芋中所带有的很多水溶化学纤维在进到胃时能够消化吸收糖原，直接进入结肠，在结肠内抑止糖原消化吸收，合理减少餐后血糖，进而缓解胰腺的压力，使糖尿病人的糖酵解处在量变到质变，把血糖指标维持在一定范畴内。
3、防癌抗癌。魔芋有“抗癌魔衣”的美誉，它带有一种疑胶样的化合物，具备防癌抗癌的奇妙魔法，这类疑胶物质进到身体后，可产生透明色魔衣，粘附于肠腔上，阻拦各种各样有害物，具有防癌抗癌的作用。
4、服用魔芋的忌讳：香芋寒性，有伤寒感冒，腹泻腹痛，胃部不适的人不适合过多服用；魔芋是发性食物，有皮疹，皮肤瘙痒等皮肤病的人宜少食。魔芋有害，不能直接生吃，需要碾磨生产加工，煮开3钟头以上才可以服用。