1、温度：
桂花树在冬季处于休眠期，它不耐寒，冬季的时候需要把它搬进室内，使它免受冻害。但是对室温也是有要求的，如果把它放在室温过高的室内，是会影响它的休眠的，开始的时候好像看不出什么问题，好像长得很旺盛。但是时间久了，就会出现问题，可能会出现叶片萎蔫脱落，甚至植株死亡的现象。
因此，冬季室内温度要保持在0度-5度之间，让桂花树进入充分的休眠中，积蓄更多的养分，以利来年的健康生长。
2、环境要相对稳定：
冬天在摆放桂花树时，为了保证好他的基本通风，需有一定的空气流动，并且，要把它放置在空气流动相对稳定的地方，不可以空气流动太大，那样的环境会有较大的温差，也就就是说，如果在室内的话，开窗也要谨慎一点。如果一个操作不当，很容易把桂花树冻伤。
3、光照：
对于桂花树来说，光照是非常重要的，在冬季，在保证低温的情况下，还要给它充足的光照，如果没有阳光照射的条件，也要把它放在散射光比较强的地方才可以，不然的话，桂花树比较容易缺乏光泽，萎蔫死亡。
4、套袋：
桂花树生存需要一定的环境湿度，为了满足这一点。可以给它进行套袋。这样可以使桂花树保持一定的湿度。在套袋时，要根据桂花树的体型大小，用塑料薄膜制作大小合适的塑料袋，然后用木条等插在花盆周围，可以起到支撑作用，使袋子不会紧贴枝叶。可以起到保温保湿的作用，有利于桂花树的生长。
5、浇水：
冬季桂花树的需水量相对较少，根系的吸收很好，但是，如果长期不浇，也会要担心失水的情况，所以，只要保持盆土不干就可以了。在浇水时要浇透，不要浇半截水。桂花树的根部是肉质的，时间长了会损伤桂花树根部。