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三色糙米直接蒸米饭可以吗(三色糙米的组成及营养吃法)

发布时间:2023年1月1日责任编辑:李小芳标签:吃法米饭糙米

最近朋友圈里的热词是晒工作餐,因为受到疫情的影响,堂食和外卖都不太方便,带饭成了上班族们的最佳选择,我老公也不例外。这一个多月以来,每天早上我都在准备早餐的同时,把他要带走的午饭也一起做出来。

上班族,尤其是男士,更需要营养健康又能吃得饱的工作午餐,每天带饭还得换换口味,不能重复。把工作午餐搭配的合理、营养、美味,又有助于减脂瘦身,就成了我最近这段时间研究饭菜的主要方向。

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这段时间给老公准备的工作午餐,一份糙米饭,一份多种食材搭配混合烹饪的低脂快手家常菜,营养均衡、健康低脂、简单好吃,是最基本的标准。

比如上图是三色糙米饭搭配黄瓜木耳炒鸡胸肉,下图是糙米饭搭配双花煎黑椒牛排。有荤有素,营养搭配,保让他能吃饱,又不用担心长肉,主食尽量以粗加工食物为主,肉类以高蛋白低脂肪为主。这些午餐晒到朋友圈,很多小伙伴夸我会搭配,而且还都盯上了我这饭盒里的糙米饭。

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要说这糙米饭,大家并不陌生,它一直都是减脂界的推荐营养食材,糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ,由米糠 、胚和胚乳三大部分组成 。 与我们平时吃的白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留,用糙米蒸出来的米饭,饱腹感强,热量又低,还含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质等,经常食用可以帮助促进肠道蠕动,减少胀气、改善便秘等功效,用它代替精细的白米,只要不过量食用,越吃越瘦是没问题的。

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但也因为少加工或不加工,糙米的口感一直被诟病。其实糙米并不是只有一种米,黑米、红米在一定意义上也属于糙米,红米、黑米、糙米三种食材混合,被称为三色糙米,用它们一起煮饭,要比单独一种糙米煮出来的饭好吃的多。

因为是刚开始用糙米饭代替白米饭,怕家人不适应,我还添加了大米,这样有四种米混合,即保证了营养低脂,又比较容易接收这个新的主食。来看看我是怎么做的吧!

【三色糙米饭】

【原料】:糙米70g、红米70g、黑米70g、大米70g、清水适量;

【食谱制作过程】:

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步骤1:把四种不同的米准备好,比例是1:1,食谱中的份量适合3-4人食用,如果人少可以按照比例减量;

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步骤2:把四种米混合在一起,简单冲洗后放到电饭锅里,加上适量的清水。糙米比较硬,也比较耐煮,放的水量要比平时焖煮白米的水量多一些;

还需要注意一点是,如果电饭锅焖煮米饭功能有”糙米饭”的功能,用时会比较长,可以直接用这个功能焖煮糙米饭,如果没有”糙米饭”功能,焖煮米饭时间又短,需要提前把米浸泡半小时以上,再进行焖煮,这样能够保证糙米饭熟透软香,软一些口感才会更好。

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步骤3:我的电饭锅是有”糙米饭”功能的,所以我就直接用了电饭锅的功能键,电饭锅停止工作后,打开锅盖,味道特别好闻。

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糙米饭就做好了,颗粒分明,软硬度适中,尤其新出锅的热乎乎的糙米饭,特别好吃。

现代都市里的人平时吃饭都太过于精细,而精米细面因为过度加工,虽然口感好,却失去了很多营养元素,不知不觉吃得过多,再加上工作忙碌少运动,容易造成脂肪堆积,影响身体健康。想要身体好,还是要自己平时多注意饮食调整和适当的运动与放松。

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平时工作忙,周末不能再加班或窝在家里当沙发土豆,趁着四月春暖,正适合出游踏青,享受自然,给紧张的生活一个放松的机会,也让自己好好欣赏一下自然界的美景,享受家庭带来的幸福感。

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说到出游,就不得不提用车,最近一直在看途岳SUV,价位中等,配置较高,性价比还是不错的。尤其是空间大,后备箱空间充足,很适合像我们这种二胎家庭,两个孩子出个门,各种物品都要带,还要带上孩子们的脚踏车。

而多爸更看重的是途岳SUV配有Clean Air空气净化系统,说孩子们玩累了,在车中休息时也可以享受新鲜空气,真是24孝老爸,什么事儿都能考虑到他的闺女们舒服不舒服。

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不过,这样也好,男主外,女主内,给家人选择合适的餐食,让家人的身体更健康,让老公在外努力工作无后顾之忧,是我的责任,我也会努力做好的。老公要做的,除了平时认真工作,周末的时候还要多陪陪我和孩子们,一起出去走走玩玩,看看风景就好。

吃好饭,坐好车,工作时努力,休息时放松,生活,就要这样有张有驰,劳逸结合,才能一直幸福下去!选择合适的食材,与选择合适的座驾,同样重要,您觉得是这样的吗?欢迎来聊聊。

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