1、首先我们先准备好食材，有白萝卜，雪碧，小米辣。把萝卜清洗一下，然后用刀把萝卜蒂去掉。用刮刀把萝卜皮去掉，在刮萝卜皮的时候大家要小心注意，不要被刮刀划到手。去完皮后，用刀把萝卜从中间一切为二，这样在接下来能方便制作萝卜片。用刮刀把萝卜刮成片，最好要薄一点，这样能让萝卜在腌制的过程中更好的入味，口感更加的爽口。把刮出的萝卜片码放整齐，摆在桌案上。准备一个大大的小盆，把码好的萝卜片依次摆放在盆中。准备一小把小米辣，切成丁，放入盆中。然后加入一勺食用盐，三勺白糖半碗白醋，两罐雪碧。用筷子搅拌一下，放置一个小时就可以食用了。这道酸爽可口的泡萝卜就制作完成了。
2、白萝卜具有清热化痰的作用，而且可以生津止渴，凉血，利尿通淋，益胃消食，下气宽中。一般用于肺热，痰稠，咳嗽，发热时口渴，消渴口干，热淋，石淋，小便不利，食积不消，脘腹胀满等症状。多吃萝卜有益健康，在不知道吃什么的时候不妨来上一盘，酸爽可口又解腻。