1、所需食材:牛油果1个,香蕉1根,鸡蛋1个,牛奶200ml,面粉150克,泡打粉2克。
2、做法:
(1)牛油果切开去核,用勺子挖出果肉。去核的牛油果再用刀纵横切成小块,最后用勺子挖出果肉,这个过程才是吃牛油果的最佳打开方式。
(2)香蕉剥皮,切成小块。
(3)将牛油果果肉和香蕉块放入料理机中,再打入一个鸡蛋。
(4)启动机器,打成泥状。
(5)取出果泥,加入牛奶,搅匀。
(6)筛入面粉和泡打粉,拌匀。此时面糊的状态是用勺子舀起滴下之后,纹路不会很快消失。如果有面疙瘩出现,可以先静置一会儿再操作就可以了。
(7)不粘锅小火烧热,舀一勺面糊,用铲子刮平。
(8)全程小火,面糊表面不湿润了就可以翻面,再烙一两分钟即可。
(9)摊好的松饼一层层摞起来,根据个人喜好来添加配料装饰。