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如何制作好吃的孜然土豆丁 土豆的营养价值

发布时间:2023年1月1日责任编辑:曾小东标签:如何土豆营养价值孜然

1、我们将土豆切成小丁,用清水洗去表面淀粉,锅中烧水,水开下入土豆丁。焯烫一分钟后捞出控干水分备用,锅中放油,油热下入葱蒜爆香。再放入土豆丁,大火翻炒一分钟,再放入洋葱丁,胡萝卜丁,红椒丁,炒至断生。再加入孜然粉,辣椒粉,熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅享用。

2、马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出:“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”,可以说:“马铃薯是接近全价的营养食物。”

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