1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，鸡蛋1个，通心粉100g，圣女果2个，西兰花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，盐1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄酱30g。
2、做法：洗净牛扒，用刀背把牛扒两面敲松，加入生抽、黑椒粉、生抽、盐和10ml油，腌制30分钟。
3、把通心粉冲洗一下，用清水浸泡10分钟。
4、腌制牛扒的过程中，先把太阳蛋煎好备用，洗净西兰花和圣女果备用。
5、锅里放入适量的清水烧开，放入通心粉，加盐和油，煮熟，捞起过冷水备用。
6、锅里的水先别倒，把西兰花也烫熟，捞起备用。
7、洗干净锅，放入适量花生油烧至8成热，放入腌制好的牛扒，小火煎至八成熟。
8、拿出盘子，摆上牛扒、鸡蛋、通心粉，在通心粉上淋上番茄酱，西兰花和圣女果做装饰。
9、把腌制牛扒的酱汁倒锅里煮开，淋到牛扒上面，可以吃了。