1、【西瓜沙冰】把西瓜去皮，切成小块，榨成西瓜汁。把西瓜汁装在干净的密封容器里，入冰箱冷冻。结冻后及时用叉子把它划成沙冰即可，健康、冰爽。
2、【西瓜雪糕】将西瓜肉挖出，放入搅拌机，加入准备好的糖浆，味道可自己选择。然后将搅拌后的果肉汁放入原来的瓜皮内冷冻。再以切西瓜的方式切开即可。
3、【西瓜西米露】准备西米露。锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。西瓜切成小块放入料理机打成汁。西米倒入容器内。西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。