1、天麻炖鸡可以放香菇。天麻和香菇一起炖煮鸡肉是不会相互冲突的，没有相克的情况。天麻行气活血、祛风除湿、可治疗偏头痛等，而香菇富含多种氨基酸、维生素、高蛋白、低脂肪，食用起来也是大有益处的。
2、主材料：鸡肉500克，天麻10克，香菇5个。辅料：姜4片，盐2勺，料酒3勺，红枣3个。
3、做法：首先将鸡肉处理干净，并切成小块。香菇清洗干净，放到盘中备用。姜切成片，红枣和天麻洗干净备用。然后将鸡肉、香菇、天麻、红枣、姜等材料一起放到锅里面。往锅里面加入适量的水和料酒。放好了材料之后，开始慢炖1.5小时。时间到之后，装碗中食用即可。