1、种植洋葱的时机是由温度条件决定的。虽然洋葱的生长对温度的适应范围比较广，但是最适温度范围是确保种子正常发芽、植株健壮生长、鳞茎快速发育的基础条件。15℃~25℃是洋葱种子发芽的最适宜温度范围，而洋葱生长最适宜的温度条件是13℃~22℃，这样的温度条件就决定了洋葱于秋季播种、秋末冬初移栽、夏至前后收获的生长周期
2、。一般情况下，10公分地温为10℃~12℃时为最适播种期，黄河中下游地区及淮河流域9月的中下旬即为最适宜的洋葱播种期。这样，11月中下旬就可以进行移栽，到了第二年的夏至前后就可以收获了。