1、吃辣椒的好处很多，辣椒含有丰富的维生素C，居蔬菜之首。同时维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也比较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛、增强食欲、促进消化，同时具有杀菌、防腐、调味、驱寒的功能，还能够促进血液循环，增加血管的弹性，有助于预防心血管疾病。
2、它的坏处有：吃辣椒过多会引起中毒表现，比如腹痛、呕血、尿血、呕吐等。另外，燥热、阴虚、湿热、多汗的人和孕妇，不宜食用辣椒，否则会加剧热气燥火、口干舌燥、发热等不适。另外辣椒吃的过多会有热气，出现出汗过多，令水分流失、喉咙肿痛、牙龈肿痛。吃辣椒一定要注意适度。