1、冰镇马蹄水。
炎热夏天中把美味的马蹄果制成冰镇马蹄水吃最好，在制作时需要准备新鲜马蹄七八个清水，适量把鲜虾马蹄放在清水中浸泡并冲洗干净，再去掉外皮，把它放到干净不锈钢锅中，加适量清水煮开用中火煮十几分钟，再放入适量的冰糖，等冰糖化开以后关火取出降温，最后装入碗中，再放入冰箱冷藏几小时后取出能直接吃。
2、甘蔗马蹄水。
马蹄包搭配在一起煮水喝最好，它不但滋味诱人，还能清热解毒，在做的时候需要准备甘蔗300克，把它剁成小块儿，马蹄10个，去掉外壳切成块状，再准备适量的红枣和桂圆以及冰糖，把准备好的食材全部放到砂锅中，加清水加热煮开后煲30分钟，出锅后能直接食用，它能生津止渴也能清热消炎。