1、原料准备：芹菜300g，甘蓝300g，面粉500g，猪肉馅200g，牛肉馅200g，十三香适量，一品鲜酱油适量，盐，葱花，姜适量，香油适量，猪油适量，葵花籽油适量
2、面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
3、将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水，顺时针搅拌。
4、芹菜、甘蓝切碎，并添加适量精盐，10分钟后加清水浸泡，再挤干多余水分。
5、将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里，顺时针搅拌。
6、将面团揪成大小均匀的饺子剂子，擀圆皮。
7、包好后的饺子放在盖帘上摆好，防止粘连。
8、热气腾腾的水饺煮好了。