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端午粽子在什么时期 粽子是什么时期正式定为端午节食品

发布时间:2022年12月29日责任编辑:赵小果标签:粽子食品端午节

1、粽子是在春秋时期出现的,粽子是晋代时期正式定为端午节食品。

2、据考证,粽早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代,粽子成为端午节的节庆食物。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。

3、粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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